Diplomatico single vintage 2005 Venezuela
Vieillit 12 ans dans des fûts de Bourbon et de Whisky. Finition d’un an en fûts de Xérès Oloroso. Une cuvée 2005 moins torréfiée mais plus subtile que les précédentes.
Robe acajou, profonde.
Nez vif, net, aux arômes de café, de vanille et de fruits mûrs.
Bouche soyeuse, voluptueuse. Mélasse réglissée puis un "café-chocolat" amer, le bois et le tabac, qui se mêlent harmonieusement.
Finale longue, torréfiée avec en toute fin une légère pointe de fruits rouges et de piment.
